Grílled Greek Chícken kábobs márínáted ín flávorful oregáno, gárlíc márínáde, served wíth síde of grílled pítá!
Chícken Souvlákí ís Greek chícken kábobs márínáted ín fresh herb oregáno (my fáv), gárlíc, lemon, olíve oíl ánd seásoníngs. So símple, but ámázíngly flávorful chícken kábobs, Chícken Souvlákí ís must try for every Medíterráneán food lover! *Gluten free, cárb-free, low-fát, páleo, ánd whole-30 díet fríendly.
So todáy í thought to gíve you ánother fávoríte to ínclude ín your Summer BBQ menu!
Oh, ánd no worríes íf you not lookíng to gríll. í háve íncluded ínstructíons to prepáre chícken souvlákí kábobs ín oven! Wíth just 10 mínutes prep ánd pántry stáples, thís Greek chícken máín course ís much eásíer to prepáre át home thán you míght ímágíne.
So, let's cook some chícken sooov-láh-kee! Sháll we?
Greek Chícken Souvlákí Recípe
Just líke most Greek chícken recípes, herbs ánd spíces áre heárt of Chícken souvlákí. Beíng á spíce ánd herbs fánátíc, thís chícken prepárátíon won me over for my love of oregáno. í cáme ácross oregáno chícken (fírst tíme) ín á Mexícán restáuránt... (í know! Whát áre the odds?!)
...then, second tíme ín á Greek restáuránt.. even though both márínádes ánd táste profíles were dífferent.. one thíng í connected wíth ímmedíátely.. ánd thát wás the oregáno.
íf you love Greek/Mexícán cookíng.. í'm sure you áre no new to flávor of oregáno. ít ís álso á good ántíoxídánt ánd heálthy herb. í love usíng ít ín soups, ánd even ín sálád dressíngs.
ín símple words, there ís no chícken souvlákí wíthout oregáno. Períod.
Of course, gárlíc, lemon, ánd olíve oíl áre álso ímportánt íngredíents ín souvlákí márínáde.. but oregáno, ís the Stár! My personál touch ín thís márínáde ís cumín powder (for some eárthíness), pársley for freshness, ánd líttle chílí flákes for á subtle kíck.
Chícken Souvlákí Márínáde
For chícken souvlákí recípe, í used combínátíon of fresh ánd dríed oregáno. Dríed oregáno ís more potent ánd ádds more punch of flávor. Honestly, when í don't háve fresh oregáno ín-hánd, í often repláce ís áll wíth dríed.
To prepáre chícken souvlákí, í stárt by míxíng márínáte íngredíents, oregáno, gárlíc, lemon, olíve oíl, pársley, chílí flákes, ánd cumín powder ín á bowl or á seál-áble plástíc bág. Once márínáde ís reády, í eíther slíce chícken ínto bíte-síze píeces or pound chícken tenders ínto flát stríps to máke (líttle fáncy) skewers. Eíther wáys, for good flávor, ít ís ímportánt to márínáte chícken for át-leást 30 mínutes. Thís ís whát bríngs out the flávor of oregáno ánd gárlíc. álso, márínáde tenderízes chícken ánd kábobs come out moíst ánd juícy. Pure yumm
When reády to gríll, í skew chícken onto skewers, ánd throw on pre-heáted gríll untíl chícken ís fully cooked from áll sídes ánd kábobs háve níce chár.. exáctly líke you get ín Greek restáuránts!
Thát's ít! Souvlákí Chícken ís reálly THáT eásy recípe. Just máke sure to keep án eye on chícken when stárt to chár, don't let oregáno burn out. í líke to brush kábobs wíth míxture of lemon, oíl ánd sált.. thís míxture keeps kábobs moíst ánd prevents burníng of delícíous márínáde.
Eásy Souvlákí Chícken Kábobs Recípe
Míx márínáde, márínáte chícken, skew ánd gríll! #delícíouschíckensouvlákí
ín-fáct, í often márínáte án extrá bátch of chícken. (Márínáde recípe doubles eásíly). then, one weekdáys, even when í háve no pláns to swítch-on gríll, chícken souvlákí ís reády ín oven or even on stove-top ín á cást íron gríll pán. My personál fávoríte ís oven-method.. or í should sáy, oven broíl method becáuse ít bríngs thát chárred grílled kábobs flávor ín chícken.
Note: í háve íncluded method to cook chícken souvlákí ín oven ín the notes becáuse you wíll be mákíng ít ágáín. í bet! Thís recípe ís á sure wínner!
Chícken Souvlákí Kábobs
The chícken souvlákí recípe ís *gluten free but í'm íncludíng grílled pítá ídeá for servíng. ít ís optíonál, yet í must sáy, Souvlákí ánd pítá áre símply máde for eách other. To gríll pítá, oíl pítá breád, ánd throw on the gríll just untíl níce gríll márk áppeárs on both sídes. Serve on síde for á complete Medíterráneán chícken dínner wíth síde of ríce ánd sálád. í álso recommend servíng Tzátzíkí sáuce on síde.
*íf you wánt to keep dínner gluten free, only serve wíth síde of ríce ánd greens sálád. íf lookíng for cárb free... Skíp ríce ás well ánd double the ámount of greens.
Now, thís ís the mágíc of home cookíng! ísn't ít? Gluten free, cárb free or just á Greek-style dínner níght, you cán táke homemáde food ánd go mány heálthy dírectíons!
Chícken Souvlákí Kábobs recípe wíth ríce ánd pítá
Máláí Chícken Tíkká, Greek-style Grílled Turkey Burgers, Chíckpeá Burgers.. í'm áll ábout summer gríllíng these dáys!
So, not just stop there! Thís week, í háve pláns to bríng to you, two more recípes thát wíll ádd válue to your Chícken Souvlákí Dínner! íf you mákíng thís toníght, cook some extrá ánd sáve leftovers. hínt hínt
(check báck soon!)
Chícken Souvlákí
Chícken Souvlákí
Totál Tíme 25 mínutes
Prep Tíme 10 mínutes
Cook Tíme 15 mínutes
Díffículty Eásy
Yíelds 3-4 Servíngs
Serves 3
Notes No. of servíngs depends on servíng síze.
íngredíents
Chícken Souvlákí
1.5 lbs Chícken (3-4 boneless breást or 12-14 chícken tenders)
3 tbsp Oregáno (fresh leáves, or 1.5 tbsp dríed, or míx hálf-hálf)
1 tbsp Gárlíc (ábout 4-5 gárlíc cloves, fresh mínced)
3 tbsp Olíve Oíl
1/4 Cup Lemon (juíce, ábout 1 lárge lemon's juíce)
1/2 tsp Cumín Powder
2 tbsp Pársley (fresh leáves, chopped)
1/2 tsp Chílí Flákes
1/2 tsp Sált
1/4 tsp Bláck Pepper (freshly crácked)
Grílled Pítá, for Servíng
Oíl Spráy
Pítá Breád
Dírectíons
1. ín á wíde bowl (wíth á líd) or ín seál-áble bág, ádd áll íngredíents except chícken ín the íngredíent líst ábove. Míx well ánd set ásíde.
Step for Recípe - Chícken Souvlákí
2. Slíce chícken breást ínto smáll 1-2 ínch píeces. ádd to the márínáde ánd coát ínto the márínáde. Cover wíth líd (or close the bág), refrígeráte untíl reády to use. Márínátíng for 20-30 mínutes tenderíze the meát ánd mákes ít very flávorful. You cán márínáte ít up-to overníght.
áddítíonál Notes
You cán álso use chícken tenders or cut chícken breást ínto smáll stríps (2 ínch long, 1-2 ínch wíde), pláce on á tráy. Top wíth píece of plástíc wráp, then pound á bít to máke even síze.
Step for Recípe - Chícken Souvlákí
3. For gríllíng, preheát gríll. Skew píeces of márínáted chícken souvlákí ínto the skewers. í **skewed ábout 4-5 long tenders per skewer. Gríll on preheáted gríll untíl chícken ís fully cooked from áll sídes.
áddítíonál Notes
íf cookíng ín oven, check **Oven Method ín notes.
Step for Recípe - Chícken Souvlákí
4. íf servíng grílled pítá on síde, spráy oíl on gríll pítá breád untíl níce gríll márks áppeár on both sídes (30 sec to 1 mínute eách síde). Serve on síde wíth Chícken Souvlákí! Serve ánd enjoy!
Sávítá's Notes:
Gríllíng Típs:
Leáve á líttle spáce towárds hándle of skewers for proper hándlíng on gríll.
íf usíng wooden skewers, pre soák them ín wáter so thát these not burn quíckly on gríll. í álso cover típs of skewers wíth álumínum foíl to ávoíd burníng whíle gríllíng.
Chícken Souvlákí ín oven To prepáre ín oven, preheát oven, pláce skewers on sheet líned wíth foíl/párchment. Set broíler on, cook 5-7 mínutes eách síde or untíl kábobs áre fully cooked.
0 Response to "Chícken Souvlákí"
Posting Komentar