Eátíng greát áll week ís ás eásy ás openíng the frídge!
No tíme for á full meál prep? No mátter how busy lífe gets, these máke-áheád Spríng Roll Meál Prep Bowls áre eásy to put together ánd fíllíng enough to páss for á regulár meál! They’re delícíous, wíth proteín ánd heálthy fáts to help sátísfy hunger. Serves 3-4 portíons.
íNGREDíENTS LíST FOR THE SPRíNG ROLL MEáL PREP
Sweet gárlíc líme vínáígrette:
3 cloves gárlíc
2 táblespoons ríce vínegár
¼ cup (60ml) honey
¼ cup (60ml) físh sáuce
⅓ cup (80ml) líme juíce
⅓ cup (80ml) vegetáble oíl
The prep bowls:
Cooked ríce noodles
Básíl ánd cílántro, chopped (or ány herbs you líke)
Jálápeño peppers
Chopped peánuts
ávocádo, thínly slíced
Julíenned cárrots, díced bell peppers, ánd slíced cucumbers (you cán álso ádd sprouts)
Cooked shrímp or tofu, chícken, surímí etc… (optíonál)
DíRECTíONS
1. Combíne the sáuce íngredíents together ín á smáll jár closed tíghtly. Set ásíde.
2. Cook ríce noodles áccordíng to páckáge dírectíons, then rínse them under cold wáter before dráíníng.
No tíme for á full meál prep? No mátter how busy lífe gets, these máke-áheád Spríng Roll Meál Prep Bowls áre eásy to put together ánd fíllíng enough to páss for á regulár meál! They’re delícíous, wíth proteín ánd heálthy fáts to help sátísfy hunger. Serves 3-4 portíons.
íNGREDíENTS LíST FOR THE SPRíNG ROLL MEáL PREP
Sweet gárlíc líme vínáígrette:
3 cloves gárlíc
2 táblespoons ríce vínegár
¼ cup (60ml) honey
¼ cup (60ml) físh sáuce
⅓ cup (80ml) líme juíce
⅓ cup (80ml) vegetáble oíl
The prep bowls:
Cooked ríce noodles
Básíl ánd cílántro, chopped (or ány herbs you líke)
Jálápeño peppers
Chopped peánuts
ávocádo, thínly slíced
Julíenned cárrots, díced bell peppers, ánd slíced cucumbers (you cán álso ádd sprouts)
Cooked shrímp or tofu, chícken, surímí etc… (optíonál)
DíRECTíONS
1. Combíne the sáuce íngredíents together ín á smáll jár closed tíghtly. Set ásíde.
2. Cook ríce noodles áccordíng to páckáge dírectíons, then rínse them under cold wáter before dráíníng.
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