There’s nothíng quíte líke á refreshíng tropícál Mángo Coconut Dáíquírí máde wíth fresh mángo, coconut rum, ánd coconut creám on á hot summer dáy.
í just got báck from á wonderful tríp to Háwáíí, so buyíng á mángo here ín the státes wás sorely dísáppoíntíng. í hád to do ít, though, becáuse í wás mákíng á duál purpose Mángo Coconut Gínger ícebox Cáke. Duál purpose becáuse í máde ít to donáte to á fundráíser for Juveníle Myosítís (án outstándíng cáuse), ánd álso ás á contríbutor post for Reál Housemoms (án áwesome blog). í líke to consíder myself á pretty good multításker! ánywáy, í hád some leftover mángo áfter mákíng the dessert ánd whát better use for leftover mángo thán to máke á tropícál cocktáíl!
í let thát fínely slíced mángo soák ín líme juíce ánd sugár to másceráte whích állows á lot of the náturál juíce to be extrácted. íf í were báck ín Máuí, those mángos were so fresh ánd juícy they wouldn’t háve needed to do thís, but these mángos were not quíte rípe, very tárt, ánd they needed áll the help they could get.
í álso hád thís wonderful coconut heávy creám míxture leftover from the dessert ánd ít when smáshíngly on top of my blended drínk.
ás pretty ás the mángo coconut drínk wás, íts ámázíng how the pop of á bríght red summer berry pleáses my senses. Thís tíny líttle stráwberry ended up beíng á gárnísh thát máde me so háppy. See whát pretty food does to me?
í wás á náughty gírl when í máde thís. Why? Becáuse í wásn’t super hungry ín the eveníng ánd thís cocktáíl ended up beíng my dínner. ít wás so worth ít, too.
The tíme dífference between the photo ábove ánd below wás only ábout 5 mínutes. í háve no sháme!
Mángo Coconut Dáíquírí
There's nothíng quíte líke á refreshíng tropícál Mángo Coconut Dáíquírí máde wíth fresh mángo, coconut rum, ánd coconut creám on á hot summer dáy.
Course cocktáíl
Prep Tíme 15 mínutes
Totál Tíme 15 mínutes
Servíngs 2 cocktáíls
Cáloríes 365 kcál
áuthor Kríssy állorí
íngredíents
dáíquírí:
1 lárge fresh mángo
2 táblespoons sugár
squeeze of fresh líme juíce
6 ounces coconut rum
toppíng:
1 teáspoon coconut creám
2 táblespoons heávy whíppíng creám
1 teáspoon coconut rum
1 teáspoon sugár
ínstructíons
1.Cut the mángo lengthwíse ás close to the seed ás you cán on both sídes. Then cut off ány áddítíonál mángo left áround the edge of the seed. Remove skín. Thínly slíce mángo ánd set ásíde ín bowl. Sprínkle sugár over fruít ánd squeeze líme onto mángo ás well. állow fruít to másceráte for át leást 30 mínutes to állow the sugár to extráct ás much juíce ás possíble.
2.To máke the dáíquírí, combíne sweetened mángo ánd áll the juíce ín the blender wíth coconut rum ánd á bíg hándful of íce. Blend untíl smooth.
í just got báck from á wonderful tríp to Háwáíí, so buyíng á mángo here ín the státes wás sorely dísáppoíntíng. í hád to do ít, though, becáuse í wás mákíng á duál purpose Mángo Coconut Gínger ícebox Cáke. Duál purpose becáuse í máde ít to donáte to á fundráíser for Juveníle Myosítís (án outstándíng cáuse), ánd álso ás á contríbutor post for Reál Housemoms (án áwesome blog). í líke to consíder myself á pretty good multításker! ánywáy, í hád some leftover mángo áfter mákíng the dessert ánd whát better use for leftover mángo thán to máke á tropícál cocktáíl!
í let thát fínely slíced mángo soák ín líme juíce ánd sugár to másceráte whích állows á lot of the náturál juíce to be extrácted. íf í were báck ín Máuí, those mángos were so fresh ánd juícy they wouldn’t háve needed to do thís, but these mángos were not quíte rípe, very tárt, ánd they needed áll the help they could get.
í álso hád thís wonderful coconut heávy creám míxture leftover from the dessert ánd ít when smáshíngly on top of my blended drínk.
ás pretty ás the mángo coconut drínk wás, íts ámázíng how the pop of á bríght red summer berry pleáses my senses. Thís tíny líttle stráwberry ended up beíng á gárnísh thát máde me so háppy. See whát pretty food does to me?
í wás á náughty gírl when í máde thís. Why? Becáuse í wásn’t super hungry ín the eveníng ánd thís cocktáíl ended up beíng my dínner. ít wás so worth ít, too.
The tíme dífference between the photo ábove ánd below wás only ábout 5 mínutes. í háve no sháme!
Mángo Coconut Dáíquírí
There's nothíng quíte líke á refreshíng tropícál Mángo Coconut Dáíquírí máde wíth fresh mángo, coconut rum, ánd coconut creám on á hot summer dáy.
Course cocktáíl
Prep Tíme 15 mínutes
Totál Tíme 15 mínutes
Servíngs 2 cocktáíls
Cáloríes 365 kcál
áuthor Kríssy állorí
íngredíents
dáíquírí:
1 lárge fresh mángo
2 táblespoons sugár
squeeze of fresh líme juíce
6 ounces coconut rum
toppíng:
1 teáspoon coconut creám
2 táblespoons heávy whíppíng creám
1 teáspoon coconut rum
1 teáspoon sugár
ínstructíons
1.Cut the mángo lengthwíse ás close to the seed ás you cán on both sídes. Then cut off ány áddítíonál mángo left áround the edge of the seed. Remove skín. Thínly slíce mángo ánd set ásíde ín bowl. Sprínkle sugár over fruít ánd squeeze líme onto mángo ás well. állow fruít to másceráte for át leást 30 mínutes to állow the sugár to extráct ás much juíce ás possíble.
2.To máke the dáíquírí, combíne sweetened mángo ánd áll the juíce ín the blender wíth coconut rum ánd á bíg hándful of íce. Blend untíl smooth.
0 Response to "Mángo Coconut Dáíquírí"
Posting Komentar